A LACARTE VALE DOS FIGOS
PETISCOS
• 0467 - BOLINHO DE PEIXE (03 un)...................................................................... R$ 6,00
• 0464 - CAMARÃO RECHEADO (02 un)................................................................. R$ 7,00
• 0465 - RISOLIS DE CAMARÃO (03 un)............................................................... R$ 7,00
• 0466 - BOLINHO DE SIRI (03 un)......................................................................... R$ 7,00
• 0468 - CASQUINHA DE SIRI (02 un).................................................................. R$ 8,00
• 0469 - BATATA NOISETTE (200 gr)................................................................... R$ 8,00
• 0471 - BATATA FRITA (400 gr)............................................................................ R$ 8,00
• 0472 - PORÇÃO DE FRIOS – salame italiano, queijo, azeitonas................ R$ 12,00
ENTRADAS
• 0473 - SALADA DE FOLHAS FRESCAS
Leito de folhas frescas com tomate seco e lascas de parmesão..................... R$ 7,00
• 0474 – ABOBRINHA RECHEADA
Abobrinha cozida com recheio de atum...................................................................... R$ 8,00
• 0475 – SALADA MISTA
Tomate fresco, cenoura ralada, azeitona preta e cubos de mussarela...... R$ 10,00
• 0476 - GRELHADO MISTO VEGETARIANO
Abobrinha, beringela e pimentão grelhados .......................................................... R$ 12,00
• 0477 – CAPRESA
Tomate fresco e mussarela de búfala...................................................................... R$ 14,00
• 0478 - SALADA DEL MARE
Frutos do mar ao vapor com citraneta de limão sobre leito de folhas....... R$ 20,00
MASSAS
• 0485 - ESPAGHETTI AL POMODORO FRESCO E BASÍLICO
Molho de tomate fresco e manjericão ..................................................................... R$ 18,00
• 0486 - ESPAGHETTI A MATRICIANA
Refogado de cebola com bacon e tomate fresco................................................. R$ 19,00
• 0487 - ESPAGHETTI A CARBONARA
Sufrito de cebolinha com bacon, ovos e parmesão ............................................. R$ 20,00
• 0488 - ESPAGHETTI AL FRUTO DEL MARE
Tomate fresco, salsinha verde, camarão, polvo, lula e mexilhões ............... R$ 34,00
• 0490 - NHOQUE ALLA SORRENTO
Ragu napolitano com mussarela ................................................................................... R$ 18,00
• 0489 - NHOQUE AL QUATRO FORMAGGE
Gorgonzola, mussarela, parmesão, suíço................................................................. R$ 26,00
• 0491 - PENNE PANNA E PROSCIUTTO
Creme de leite com presunto e parmesão .............................................................. R$ 18,00
• 0492 – RAVIOLI DE RICOTA E ESPINAFRE
Ravioli recheado com ricota e espinafre ao molhode ragu napolitano.......... R$ 23,00
• 0493 – MINI RONDELE RECHEADO COM CARNE
Molho branco....................................................................................................................... R$ 23,00
• 0494 – TORTIGLIONI A BOLOGNESA
Molho de ragu ................................................................................................................... R$ 26,00
• 0495 – TAGLIATELI AL FUNGHI PORCINI
Molho de cogumelos tipo Porcini.................................................................................. R$ 30,00
SOPAS
• 0496 - SOPA DE ABOBRINHA
Creme de abobrinha com torradas ............................................................................ R$ 10,00
• 0497 - GENOVEZA
Creme de cebola com torradas .................................................................................. R$ 10,00
• 0498 - SOPA DE POMODORO COM CREME DE BRÓCOLIS
Creme de pomodoro com creme de brócolis e torradas .................................. R$ 12,00
• 0499 - CAPELETTI IN BRODO
Brodo de carne com capeletti caseiro ..................................................................... R$ 15,00
RISOTOS
• 0500 - RISOTO VEGETARIANO
Arroz arbório, caldo de legumes, pimentão, ervilha e cenoura .................... R$ 30,00
• 0501 - RISOTO AO FUNGHI
Arroz arbório, caldo de carne e funghi fresco.................................................... R$ 36,00
• 0502 - RISOTO GAMBERI E ZUCCHINE
Arroz arbório, caldo de peixe, camarão e abobrinha ....................................... R$ 42,00
PEIXES
• 0505 - CAMARÃO ALLA DIAVOLA
Salteado de camarão com tomate fresco e pimenta comari .......................... R$ 32,00
• 0504 - SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ
Salmão grelhado no reduzido de molho de maracujá ........................................ R$ 35,00
• 0503 - SALMÃO EM CROSTA DE CASTANHA DE CAJU
Salmão ao forno em crosta de caju .......................................................................... R$ 38,00
• 0507 - LULA A VALE DOS FIGOS
Lula recheada com camarão e abobrinha ................................................................ R$ 40,00
• 0508 - FRITO MISTO DE PEIXE
Camarão, lula e tiras de tilápia ................................................................................... R$ 42,00
• 0510 - ATUM GRELHADO COM CITRONELA
Atum grelhado com reduzido de limão e óleo de oliva....................................... R$ 45,00
• 0506 - CONGRIO IN CARTOCCIO
Congrio saltado em panela com tomate fresco, batatas em lascas, vinho branco e azeitona verde
Acompanha arroz de 07 cereais ................................................................................ R$ 46,00
• 0509 - BACALHAU A PORTUGUESA
Bacalhau ao natural com batatas, pimentão e azeitonas ao forno.................. R$ 48,00
OBS.: todos os pratos acompanham arroz branco e brócolis
CARNES
• 0515 - FILÉ DE FRANGO A MILANESA
Frango empanado.............................................................................................................. R$ 20,00
Acompanha fritas
• 0521 - COSTELINHA DE PORCO AO MOLHO DE RAGU NAPOLITANO
Costela grelhada com ragu de carne ....................................................................... R$ 24,00
• 0511 - FILÉ AO MOLHO MADEIRA
Escalope de filé grelhado com molho madeira e champignon ........................ R$ 26,00
• 0512 - FILÉ A PARMEGGIANA
Filé grelhado com molho de pomodoro ao forno com mussarela ................... R$ 30,00
• 0513 - FILÉ DE PIMENTA VERDE
Filé, pimenta verde, cognac, creme de leite e caldo de carne ...................... R$ 32,00
• 0514 - TOURNEDO DE MIGNON AO FUNGHI
Brodo de carne, alecrim e funghi fresco ............................................................... R$ 34,00
• 0518 – MEDALHÃO DE CORDEIRO A MODA DO CHEF
Bacon, reduzido de laranja e limão, gengibre e conhaque............................... R$ 35,00
• 0516 – CARRE DE CORDEIRO AO VINHO TINTO
Em leito de rúcula e reduzido de vinho tinto ........................................................ R$ 40,00
• 0517 - CARRE DE CORDEIRO AO MOLHO PESTO COM FUNGHI FRESCO
Carre de cordeiro com molho pesto e funghi salteado ..................................... R$ 45,00
• 0519 – CONIGLIO A CACCIATORA
Coelho em panela com bacon, tomate e vinho branco ......................................... R$ 48,00
• 0520 – JAVALI A VALE DOS FIGOS
Javali com ervas finas..................................................................................................... R$ 52,00
OBS.: Todos os pratos acompanham arroz branco e batata ao forno.
SOBREMESAS
• 0522 - TIRAMISSÚ..................................................................................................... R$ 8,00
• 0523 - PANNA COM FIGOS KILOMETROZERO............................................ R$ 7,00
• 0524 – PANNA COTTA COM CALDA DE FRUTAS......................................... R$ 10,00
• 0525 – FANTASIA DO CHEFF COM CASTANHA E FIGOS...................... R$ 12,00
• 0526 – MINI CROSTATA COM CREME PASTICCIERA............................. R$ 13,00
• 0527 – PETIT GATEAU COM SORVETE DE CREME..................................... R$ 15,00
• 0528 – MORANGOS SELVAGENS DO VALE ................................................... R$ 15,00
CARRE DE CORDEIRO AO VINHO TINTO
PETIT GATEAU
SOPA DE POMODORO COM CREME DE BRÓCOLIS
MINI CROSTATA COM CREME PASTICCIERA
SOPA GENOVEZA
TIRAMISSÚ
FANTASIA DO CHEFF COM CASTANHAS E FIGOS
PANA COTA COM CALDA DE FRUTAS
CARDÁPIO DE BEBIDAS
REFRIGERANTES E ÁGUA
14 - ÁGUA MINERAL COM GÁS................................................................................. R$ 2,00
2Á - GUA MINERAL SEM GÁS..................................................................................... R$ 2,00
16 - COCA COLA LIGHT.................................................................................................. R$ 2,50
14 - 6COCA COLA ZERO................................................................................................ R$ 2,50
19 - GUARANÁ.................................................................................................................... R$ 2,50
180 - GUARANÁ ZERO................................................................................................... R$ 2,50
13 - FANTA LARANJA.................................................................................................... R$ 2,50
18 - ÁGUA TÔNICA.......................................................................................................... R$ 2,50
12 - SPRITE.......................................................................................................................... R$ 2,50
9 - ÁGUA DE COCO 200 ml........................................................................................... R$ 3,00
15 - H2O................................................................................................................................. R$ 3,00
365 - ÁGUA DE COCO 01 lt........................................................................................... R$ 9,00
SUCOS
252- PÊSSEGO - LATA.................................................................................................. R$ 3,00
252 - PÊSSEGO LIGTH - LATA.................................................................................. R$ 3,00
450 - LARANJA - NATURAL....................................................................................... R$ 4,00
221 - UVA - NATURAL.................................................................................................... R$ 4,00
451 - ABACAXI - NATURAL........................................................................................ R$ 4,00
CERVEJAS
17 - SKOL - LONG NECK............................................................................................... R$ 3,00
26 - MALZBIER - LONG NECK.................................................................................... R$ 3,00
449 - ANTARTICA - LONG NECK............................................................................. R$ 3,00
162 - LIBER S/ ALCOOL - LATA............................................................................. R$ 3,00
5 - BOHEMIA - LONG NECK....................................................................................... R$ 3,50
161 - BRAHMA EXTRA - LONG NECK..................................................................... R$ 3,50
VODKA
296 - VODKA ORLOFF.................................................................................................... R$ 4,00
297 - VODKA SMIRNOFF............................................................................................. R$ 6,00
299 - VODKA DANZKA................................................................................................... R$ 9,00
300 - VODKA SKYY.......................................................................................................... R$ 9,00
301 - VODKA ABSOLUT............................................................................................... R$ 10,00
364 - VODKA DANZKA CITRON............................................................................. R$ 10,50
302 - VODKA GRAY GROOSE ORANGE............................................................... R$ 14,00
305 - VODKA LEVEL..................................................................................................... R$ 15,50
306 - VODKA WYBROWA EXQUISITE............................................................... R$ 19,00
307 - VODKA BELVEDERE BLANC.......................................................................... R$ 19,00
308 - VODKA CIROC..................................................................................................... R$ 21,00
WHISKY
285 - PASSPORT................................................................................................................ R$ 6,00
289 - WHITE HORSE...................................................................................................... R$ 9,50
287 - JOHNNIE WALKER RED................................................................................ R$ 10,00
288 - JOHNNIE WALKER BLACK........................................................................... R$ 14,00
286 - CHIVAS REGAL 12 ANOS............................................................................... R$ 14,00
MARTINI
309 -MARTINI BIANCO.............................................................................................. R$ 4,00
178 - MARTINI ROSE.................................................................................................... R$ 4,00
BITTER
310 - CAMPARI................................................................................................................... R$ 6,00
COGNAC
311 - NAPOLEON................................................................................................................ R$ 7,00
315 - REMI MARTIN....................................................................................................... R$ 4,00
ABSINTHE
313 - PERE KERMANS..................................................................................................... R$ 7,50
RUM
316 - BACARDI CARTA BLANCA.............................................................................. R$ 5,00
292 - MALIBÚ..................................................................................................................... R$ 6,00
GIN
294 - BOMBAY.................................................................................................................... R$ 6,00
295 - FANQUERAY VEN.............................................................................................. R$ 11,00
293 - Nº TEN...................................................................................................................... R$ 11,00
GRAPPA
105 - GRAPPA....................................................................................................................... R$ 5,00
CAIPIRINHA
318 - CAIPIRIRA CACHAÇA........................................................................................ R$ 7,00
319 - CAIPIRA SMIRNOFF.......................................................................................... R$ 8,00
531 - CAIPIRA BACARDI.............................................................................................. R$ 8,00
530 - CAIPIRA STEINHAEGER................................................................................. R$ 8,00
320 - SAQUERINHA..................................................................................................... R$ 10,00
CACHAÇAS EM CONSERVA
321 - CACHAÇA (PURA, BUTIÁ, AMENDOA, PITANGA, LARANJA, UVETA).. R$ 1,50
CACHAÇA PURA
529 - CACHAÇA ARETUSA........................................................................................... R$ 5,00
LICOR
259 - JELZIN KIRSCH................................................................................................... R$ 3,00
260 - JELZIN BLUTORANGE...................................................................................... R$ 3,00
265 - SICILIANI MANDARIN.................................................................................. R$ 5,50
275 - AMARULA FRUIT CREAM................................................................................ R$ 7,00
71 - WHISKY PÊCHE YACHTING.............................................................................. R$ 7,00
270 - MARIE BRIZARD PEACH................................................................................. R$ 7,00
273 - MANDARITO TANGERINA............................................................................. R$ 7,00
257 - TIA MARIA SPIRIT........................................................................................... R$ 7,00
284 - KUYPER SOUR APPLE PUCKER........................................................................ R$ 7,50
282 - FRANGELICO......................................................................................................... R$ 8,00
258 - HANNIGANS CREAM......................................................................................... R$ 8,00
261 - OLD NICK PINA COLADA................................................................................. R$ 8,00
272 - PONCHE CUBA....................................................................................................... R$ 8,00
264 - MILONGA................................................................................................................. R$ 8,50
271 - ANANAS E GRAPPA BOTEGA.......................................................................... R$ 9,00
280 - CURAÇAO BLUE..................................................................................................... R$ 9,00
269 - POIRE WILLIAM MARIE BRIZARD........................................................... R$ 9,00
277 - CHARLESTON EXOTIC FRUIT CREAM.................................................. R$ 10,00
279 - CHARLESTON FOLLIES................................................................................. R$ 10,00
263 - AMARETTO ALMOND....................................................................................... R$ 11,00
274 - MASSENEZ POIRE WILLIAMS................................................................... R$ 11,00
255 - AMADÉN CHOCORANGE................................................................................ R$ 12,00
254 - MOZART CHOCOLATE CREAM................................................................... R$ 12,00
278 - SHERIDANS COFEE LAYRED...................................................................... R$ 12,00
281 - BRANDY X.0 PASSTON.................................................................................... R$ 12,00
256 - VILLA STACION CACAU E CAFÉ FINO.................................................. R$ 12,00
276 - O ECLISSE CHOCOLATE................................................................................ R$ 13,50
283 - OLD PUTENEY – SCOTH WHISKY............................................................. R$ 19,00
266 - SICILIANI LEMON............................................................................................ R$ 5,50
267 - LIMONCELO ROSSIOK..................................................................................... R$ 6,00
268 - LIMONCINI.......................................................................................................... R$ 10,00
VINHO TINTO
BRASIL
115 - CASA DEL NONNO DAMARI SUAVE....................................................... R$ 14,00
101 - CASA DEL NONNO SECO................................................................................ R$ 18,00
432 - CASA DEL NONNO CABERNET VARIETAL 1/2 GRF........................ R$ 15,00
324 - CASA DEL NONNO CABERNET VARIETAL.......................................... R$ 26,00
326 - VINICOLA MAZON CABERNET SAUVIGNON................................... R$ 26,00
327 - CAVE AMADEU CABERNET SAUVIGNON RESERVA....................... R$ 36,00
328 - VINICOLA MAZON MERLOT...................................................................... R$ 26,00
325 - CASA DEL NONNO PRIVILEGE.................................................................. R$ 48,00
CHILE
150 - CARTA NUEVA CABERNET SAUVIGNON.............................................. R$ 20,00
330 - CONCHA Y TORO RESERVA CABERNET SAUVIGNON.................. R$ 36,00
331 - CASILERO DEL DIABLO CABERNET SAUVIGNON.......................... R$ 43,00
332 - MONTE ANDINO CABERNET SAUVIGNON........................................ R$ 64,00
334 - VINA CARMEN CABERNET SAUVIGNON............................................. R$ 64,00
333 - MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON........................................ R$ 136,00
335 - MONTE ANDINO CARMENERE RESERVA............................................ R$ 64,00
336 - ERRAZURIZ CARMENERE RESERVA...................................................... R$ 84,00
370 - CONCHA Y TORO CARMENERE................................................................. R$ 36,00
337 - CONCHA Y TORO MERLOT.......................................................................... R$ 36,00
339 - VINA CARMEN MERLOT.............................................................................. R$ 101,00
377 - MONTES ALPHA SYRAH............................................................................. R$ 160,00
341 - VINA CARMEN SYRAH RESERVE............................................................ R$ 128,00
ARGENTINA
121 - SANTA ANA SELECCION............................................................................... R$ 18,00
342 - LUCA PINOT NOIR......................................................................................... R$ 164,00
346 - CATENA ALTA MALBEC.............................................................................. R$ 240,00
381 - ANGELICA ZAPATA MALBEC..................................................................... R$ 210,00
VINHO ROSADO
BRASIL
347 - CASA DEL NONNO BOTIGLIA ROSATTA............................................. R$ 18,00
369 - VILLA FRANCIONI ROSE............................................................................ R$ 47,00
VINHO BRANCO
BRASIL
114 - CASA DEL NONNO DAMARI SUAVE......................................................... R$ 14,00
108 - CASA DEL NONNO SECO GOETHE............................................................ R$ 18,00
352 - MAZON AUGUSTA GOETHE........................................................................ R$ 26,00
350 - CASA DEL NONNO PECATO BIANCO GOETHE................................. R$ 20,00
96 - CASA DEL NONNO PECATO BIANCO 1/2 GRF..................................... R$ 15,00
367 - CASA DEL NONNO PECATTO RESERVA................................................ R$ 26,00
349 - CASA DEL NONNO GOLDENER TROPFEN............................................. R$ 18,00
453 - CAVE AMADEU CHARDONNAY.................................................................. R$ 40,00
CHILE
455 - CONCHA Y TORO CABERNET SAUVIGNON BLANC...................... R$ 39,00
456 - CASILERO DEL DIABLO CABERNET SAUVIGNON BLANC......... R$ 48,00
378 - MONTES ALPHA CHARDONAY................................................................ R$ 160,00
PORTUGAL
353 - VINHO VERDE ADEGA MONÇÃO.............................................................. R$ 36,00
354 - VINHO VERDE MENDES BRANCO............................................................ R$ 28,00
ESPUMANTE
BRASIL
355 - CASA DEL NONNO FRISANTE GOETHE............................................... R$ 24,00
356 - CASA DEL NONNO GOETHE........................................................................ R$ 32,00
368 - MAZON MOSCATEL DEMI – SEC.............................................................. R$ 27,00
463 - BRUT CASA DEL NONNO.............................................................................. R$ 38,00
357 - BRUT MAZON..................................................................................................... R$ 32,00
457 - ROSE AMADEU BRUT...................................................................................... R$ 48,00
358 - CAVE GEISSE BRUT......................................................................................... R$ 65,00
ITÁLIA
360 - PROSECCO CONTARINI................................................................................ R$ 60,00
SUGESTÃO DA CASA
ARGENTINA
338 - J BOUSQUET MERLOT.................................................................................. R$ 60,00
343 - DON DIEGO CABERNET ROBLE................................................................. R$ 64,00
345 - DON DIEGO SYRAH RESERVA................................................................... R$ 68,00
348 - MUNDO POSTALES ROSADO..................................................................... R$ 44,00
344 - NEWEN PINOT NOIR..................................................................................... R$ 64,00
